A magyar vendéglátás ősidők óta egyéni, nagy adagokra épült, egymás tányérjába pedig nem illett nyúlkálni. Ezt törték meg apránként a mediterrán és közel-keleti ételeket kis adagokban kínáló éttermek, ahol közös tányérokból eszünk, és nem kell jól viselkedni.